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夏季來(lái)臨，吃點(diǎn)苦瓜可以清熱、止渴，苦瓜雖味苦，但其清涼，故南方人喜食之。可用鮮苦瓜搗汁飲或煎湯服，清熱作用更強(qiáng)，亦可作為素有蘊(yùn)熱者的輔助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，鐵、維生素C含量相當(dāng)高，其中苦瓜苷有降低血糖作用。本文葉面肥廠家小編帶大家來(lái)學(xué)習(xí)一下如何挑選苦瓜以及苦瓜有哪些功效！
挑選苦瓜：首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來(lái)說(shuō)，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄?？喙弦源渚G色為佳，如果開(kāi)始發(fā)黃則代表已經(jīng)過(guò)熟，果肉不脆了。 
苦瓜的價(jià)值：
1、養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。 2、降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。  3、養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天 天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。 4、清熱降火 苦瓜的作用還不止以上這些呢?？喙现械暮械目辔端啬軌蛟鲞M(jìn)我們的食欲，具有健脾開(kāi)胃的功效；它所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，還具有活血利尿、退熱消炎、清心明目等多種功效。因此我們可以看出苦瓜的作用還是很多的，所以小編建議大家可以經(jīng)常食用苦瓜，這樣對(duì)身體健康有非常大的幫助。 苦瓜的功效不僅多，而且苦瓜的食用方法也非常多的，你可以根據(jù)自己的愛(ài)好，將苦瓜與其他的食材搭配在一起，可以做成更多的美味佳肴出來(lái)了。如：豆鼓拌苦瓜、紅椒炒苦瓜、苦瓜黃豆豬骨湯等等美味的菜肴哦。是不是很想吃了呢？那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧。更多資訊請(qǐng)點(diǎn)擊：http://www.beimeinongda.com/ (責(zé)任編輯：admin) |
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夏季吃苦瓜養(yǎng)生又減肥，看看苦瓜還有什么功效
時(shí)間:2018-10-01 16:01 來(lái)源:北美農(nóng)大集團(tuán) 作者:北美農(nóng)大 點(diǎn)擊:
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